In den renovierten, im Stil der 60er Jahre eingerichteten Räumen, finden Workshops sowohl für private, ambitionierte Kaffeeliebhaber:innen, als auch für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus dem gastronomischen Bereich statt.

Um aus dem duftenden Kaffeepulver ein genussvolles Heißgetränk zu brühen, ist einiges zu beachten. Es kommt dabei nicht nur auf das Equipment an. Auch die Rohstoffqualität sowie Art und Vorgehensweise der Zubereitung sind entscheidend. Ich helfe dir dabei, Fehler bei der Zubereitung von geröstetem Kaffee zu vermeiden und dadurch den Geschmack zu verbessern.

Dazu biete ich Workshops mit unterschiedlichen Lerninhalten an, je nachdem welche Erfahrungen du bereits gemacht hast oder wo dein Interessenschwerpunkt liegt.

Für die Zubereitung werden ausschließlich gebrauchte, von mir generalüberholte Siebträgermaschinen und Kaffeemühlen verwendet.

Die älteste Maschine ist eine FAEMA E61 aus dem Jahr 1962.